В кладовой я всегда оставляю место для этого салата: зимой он здорово оживляет даже сам...
В кладовой я всегда оставляю место для этого салата: зимой он здорово оживляет даже самый простой ужин. Огурчики сохраняют звонкий хруст, а перец добавляет им сочности и легкой остроты. Открываю банку к картошке или мясу, и отдельной закуски уже не нужно. Готовится все без лишней возни, а хранится заготовка отлично. ОГУРЦЫ С ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 3 килограмма ✅ Сладкий перец — 1 килограмм ✅ Соль — 2–3 столовые ложки ✅ Уксус 9% — 8 столовых ложек ✅ Укроп — по вкусу ✅ Острый перец — по вкусу ✅ Растительное масло — 4 столовые ложки на каждую банку ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы вымойте в холодной воде и нарежьте тонкими ломтиками. 2. Сладкий перец мелко нарежьте. 3. Переложите огурцы и сладкий перец в миску, добавьте соль и уксус. Оставьте на 3–4 часа, чтобы овощи дали сок. 4. Если используете одну трёхлитровую банку, налейте на дно 4 столовые ложки растительного масла. Если раскладываете заготовку по двум банкам объёмом 1,5 литра, в каждую налейте по 4 столовые ложки масла. 5. Сверху положите нарезанный острый перец. 6. Плотно уложите огурцы и сладкий перец в банки. 7. Стерилизуйте банку 20 минут, затем закатайте и оставьте остывать вверх дном. 8. Уберите заготовку на хранение в прохладное место. СОВЕТЫ: ✅ Попробовать салат можно через 3–4 дня. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿