Помидорные половинки получаются сочными, в меру острыми, с ярким пряным вкусом. Я ставл...
Помидорные половинки получаются сочными, в меру острыми, с ярким пряным вкусом. Я ставлю «Армянчики» на стол вместе с горячей картошкой или мясом, хотя до гарнира дело доходит не всегда. Домашние первым делом выбирают помидоры, а потом вымакивают хлебом вкусную заливку. Поэтому несколько банок сразу убираю подальше, иначе до зимы они не достоят. ПОМИДОРЫ «АРМЯНЧИКИ» НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 2 кг ✅ Болгарский перец — 3 шт. ✅ Острый перец — 1–2 шт. ✅ Чеснок — 1 головка ✅ Кинза — 1/3 пучка ✅ Петрушка — 1/3 пучка ✅ Базилик — 1/3 пучка Для рассола: ✅ Вода — 1 л ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Сахар — 4 ст. л. ✅ Уксус 70% — 0,5 ч. л. на банку объёмом 1 л, или уксус 9% — 2 ст. л. на банку объёмом 1 л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Острый и болгарский перец измельчите в блендере. 2. Добавьте чеснок и зелень, затем ещё раз всё измельчите. 3. В каждую литровую банку положите по 3 столовые ложки получившейся заправки. 4. У помидоров удалите плодоножки, разрежьте плоды пополам и уложите в банки. 5. Для маринада налейте воду в кастрюлю, поставьте на плиту и доведите до кипения. 6. Всыпьте соль и сахар. 7. Залейте банки кипящим маринадом. 8. Накройте банки крышками. Дно кастрюли застелите полотенцем, поставьте в неё банки и налейте воду до их плечиков. 9. Стерилизуйте банки 10 минут. 10. После стерилизации в каждую банку влейте уксус. 11. Закатайте банки, переверните их на крышки и укутайте одеялом. СОВЕТЫ: ✅ Указанного количества ингредиентов хватает на три литровые банки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿