Чесночные баклажаны получаются мягкими, но не расползаются, а вкус у них выходит ярким ...
Чесночные баклажаны получаются мягкими, но не расползаются, а вкус у них выходит ярким и в меру пикантным. Зимой я ставлю их к горячей картошке или подаю отдельной закуской, особенно в постные дни. Банка опустошается быстро, поэтому меньше нескольких порций я уже не заготавливаю. БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Баклажаны — 5 кг ✅ Растительное масло — 0,5 литра ✅ Соль — 500 г ✅ Чеснок — 150 г ✅ Вода для маринада — 5 литров ✅ Уксус 9% для маринада — 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Засыпьте баклажаны солью, перемешайте и оставьте на 1 час. 2. Тщательно промойте баклажаны. 3. Вскипятите маринад из воды и уксуса. Положите в него баклажаны и варите 7–10 минут. 4. Слейте отвар. 5. Сразу добавьте к горячим баклажанам растительное масло и мелко нарубленный чеснок. 6. Перемешайте и разложите по стерилизованным банкам. 7. Закатайте банки, переверните, укутайте и оставьте до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿