До следующего лета эти огурцы обычно не доживают: домашние начинают просить их уже с пе...
До следующего лета эти огурцы обычно не доживают: домашние начинают просить их уже с первой горячей картошкой. Я открываю банку и каждый раз радуюсь крепкому хрусту, умеренной остринке и хорошо выверенной сладости рассола. Несколько банок прячу подальше, иначе к праздникам на полке ничего не останется. ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 5 кг ✅ Укроп — по 1 веточке на банку ✅ Чеснок — по 2–3 зубчика на банку ✅ Острый красный перец — по 1–2 колечка на банку ✅ Лавровый лист — по 1 листу на банку ✅ Чёрный перец горошком — по 4–5 горошин на банку ✅ Кориандр горошком — по 4–5 горошин на банку ✅ Сахар — 3 ст. л. на 1 л рассола ✅ Соль — 1 ст. л. на 1 л рассола ✅ Уксус — 100 мл на 1 л рассола ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы хорошо вымойте и срежьте хвостики. 2. На дно стерилизованных банок положите укроп, чеснок, колечки острого красного перца, лавровый лист, горошины чёрного перца и кориандра. 3. Разложите огурцы по банкам и залейте кипятком. 4. Накройте банки прокипячёнными крышками и оставьте на 20 минут. 5. Слейте воду из банок в кастрюлю и поставьте на огонь. 6. Всыпьте соль и сахар, затем доведите рассол до кипения. 7. Добавьте уксус и кипятите ещё 1–2 минуты. 8. Залейте огурцы кипящим рассолом и сразу закрутите крышками. 9. Переверните банки на полотенце, укройте одеялом и оставьте до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿