Последнюю банку этой аджики мы доели в апреле, и вкус у нее остался таким же свежим и б...
Последнюю банку этой аджики мы доели в апреле, и вкус у нее остался таким же свежим и бодрым, как осенью. Я держу ее в прохладе и спокойно оставляю на всю зиму. Жгучесть получается в меру, а сочная овощная основа хороша и к мясу, и просто на кусочке хлеба. АДЖИКА БЕЗ ВАРКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 4 кг ✅ Болгарский перец — 1,5 кг ✅ Перец чили — 3 шт. ✅ Чеснок — 200 г ✅ Уксус 9% — 200 мл ✅ Соль — 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры тщательно вымойте и обсушите. 2. Болгарский перец также вымойте и обсушите. 3. У болгарского перца срежьте плодоножки. Семена удалять не нужно: они придают аджике своеобразный вкус. 4. Подготовьте перец чили и чеснок. У перца чили срежьте плодоножки. 5. Все подготовленные овощи и чеснок пропустите через мясорубку, затем добавьте уксус и соль. 6. Хорошо перемешайте массу и оставьте на 1 час. 7. Через час еще раз тщательно перемешайте аджику и разложите по чистым сухим банкам. СОВЕТЫ: ✅ Храните аджику в прохладном месте — в погребе или холодильнике. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿