Давно заметила: к сладким помидорам за столом тянутся даже те, кто обычно равнодушен к ...
Давно заметила: к сладким помидорам за столом тянутся даже те, кто обычно равнодушен к соленьям. Они получаются сочными, с мягким вкусом и приятной пряной ноткой. Я ставлю их и к картошке, и к мясу, а оставшийся маринад домашние частенько допивают прямо из банки. Поэтому закрываю сразу несколько банок — зимой лишних точно не бывает. РЕЦЕПТ ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ СЛАДКИХ ПОМИДОР ИНГРЕДИЕНТЫ: Для маринада на 1,5 литра воды: ✅ Сахар — 150 г ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Уксус 9% — 1 ст. л. На одну двухлитровую банку: ✅ Помидоры ✅ Чёрный перец горошком — 10 шт. ✅ Чеснок — 4 зубчика ✅ Лист хрена — 1/2 листа ✅ Зонтик укропа — 1 шт. ✅ Лавровый лист — 4 шт. ✅ Петрушка — 2 веточки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Банки и крышки хорошо вымойте с содой, а затем тщательно ополосните. 2. Закручивающиеся крышки положите в кастрюлю и прокипятите 8–10 минут. 3. Помидоры и зелень вымойте и обсушите полотенцем. 4. Разложите по банкам листья хрена, зонтики укропа, петрушку, чеснок, горошины чёрного перца и лавровые листья. 5. Залейте банки крутым кипятком до самого верха, прикройте крышками и оставьте на 20 минут. 6. Наденьте на банки крышки с отверстиями и слейте воду в кастрюлю. Долейте ещё 1–2 стакана воды. 7. Поставьте кастрюлю на огонь, определите, сколько получилось воды, и добавьте соль и сахар в соответствующей пропорции. 8. Доведите маринад до кипения и кипятите 5 минут. 9. Влейте уксус, перемешайте и сразу разлейте маринад по банкам до самого верха. Наполняйте так, чтобы при закручивании крышек немного маринада вытекло. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿