Крупные розовые кусочки я подаю прямо в глубокой миске, щедро поливая рассолом. Капуста...
Крупные розовые кусочки я подаю прямо в глубокой миске, щедро поливая рассолом. Капуста остается крепкой и сочной, а мягкая кислинка хорошо оттеняет ее естественную сладость. Домашние начинают снимать пробу уже в первый день, поэтому небольшая порция у нас надолго не задерживается. Такой капустой хорошо дополнить и обычную картошку, и сытное мясное блюдо. КАПУСТНЫЙ ДЕЛИКАТЕС. ЭТО ЧТО-ТО! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Капуста — 1 кочан ✅ Свёкла — 1 небольшая ✅ Чеснок — 3–4 зубчика ✅ Болгарский перец — количество не указано ✅ Чёрный перец горошком — по вкусу Для 1 л рассола: ✅ Вода — 1 л ✅ Соль — 2 ст. ложки ✅ Сахар — 1 ст. ложка ✅ Уксус 9% — 2 ст. ложки ✅ Нерафинированное подсолнечное масло — 1/2 стакана, можно 1 стакан ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Разрежьте кочан капусты на четыре части, а затем нарежьте поперёк кусками толщиной 3–4 см. 2. Свёклу нарежьте крупной соломкой и выложите на дно банки вместе с чесноком и перцем. 3. Плотно уложите капусту в банку, но не утрамбовывайте. 4. Сверху положите свёклу, чтобы капуста окрасилась равномерно. 5. Вскипятите воду, добавьте соль, сахар и уксус. 6. Залейте содержимое банки горячим рассолом. 7. Накройте банку блюдцем или салфеткой, но не крышкой, и оставьте в комнате на один день. Иногда достаточно половины дня. 8. Затем уберите банку в холодное место. Через пару часов капусту уже можно есть. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿