Морковь здорово смягчает жгучесть перца и делает эту аджику густой, с приятной сладкова...
Морковь здорово смягчает жгучесть перца и делает эту аджику густой, с приятной сладковатой ноткой. Я подаю её к мясу, картошке и просто намазываю на хлеб. Острота получается бодрой, но вкус остаётся ровным и насыщенным. Советую закатать баночек побольше: зимой такая приправа заметно оживляет привычные блюда. ЗАКУСКА КАК АДЖИКА, ТОЛЬКО С МОРКОВКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 5 кг ✅ Красный болгарский перец — 7–8 шт. ✅ Красный острый перец — 7–8 шт. ✅ Чеснок — 10–12 зубчиков ✅ Морковь среднего размера — 6–7 шт. ✅ Зелень (базилик, укроп и петрушка) — 1 пучок ✅ Соль — 1,5–2 ст. л. или по вкусу ✅ Растительное масло — 200 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовленные овощи пропустите через мясорубку. 2. Добавьте соль и влейте растительное масло. 3. Хорошо всё перемешайте и поставьте вариться на средний огонь на 1,5 часа. Периодически помешивайте. 4. Горячую готовую аджику разложите по сухим стерилизованным баночкам и закатайте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿