Луковые полукольца в банке становятся мягче, но не теряют приятной плотности и отлично ...
Луковые полукольца в банке становятся мягче, но не теряют приятной плотности и отлично оттеняют хрустящие огуречные кружочки. Я ставлю на стол сразу целую баночку: к картошке и мясу такая закуска подходит без лишних хлопот. Закрываю побольше, потому что хранится она при комнатной температуре и зимой не залеживается. ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ С ЛУКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 500 г ✅ Репчатый лук — 2 шт. ✅ Чеснок — по 2 зубчика в каждую банку ✅ Лавровый лист — по 1 шт. в каждую банку ✅ Чёрный перец горошком — по 3–6 шт. в каждую банку ✅ Душистый перец горошком — по 2–3 шт. в каждую банку Для маринада на 700 мл воды: ✅ Соль — 2 ст. ложки ✅ Сахар — 50 г ✅ Уксус 9% — 50 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарезаем огурцы кружочками. 2. Репчатый лук режем полукольцами. 3. В чистые сухие банки кладём чёрный и душистый перец горошком, по 2 зубчика чеснока и по 1 лавровому листу. 4. Чередуя слои, наполняем банки огурцами и репчатым луком. 5. Готовим маринад: в 700 мл воды добавляем 2 ст. ложки соли, 50 г сахара и 50 мл 9%-го уксуса. Ставим на огонь, доводим до кипения и провариваем с момента закипания полминуты. 6. Заливаем овощи кипящим маринадом доверху и накрываем банки крышками. 7. Застилаем дно глубокой кастрюли полотенцем и устанавливаем банки, накрытые крышками. Наливаем в кастрюлю тёплую воду до плечиков банок, ставим на огонь и стерилизуем 10 минут с момента закипания. 8. Достаём банки и плотно закручиваем крышки. СОВЕТЫ: ✅ Указанного количества продуктов достаточно для 2 банок объёмом 500 мл каждая. ✅ Готовую закрутку можно хранить при комнатной температуре. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿