Горсть смородины придает огурцам выразительную кислинку и позволяет обойтись без уксуса...
Горсть смородины придает огурцам выразительную кислинку и позволяет обойтись без уксуса. После маринования они остаются крепкими, звонко хрустят и приятно щекочут язык пряным рассолом. Ягоды из банки тоже не пропадают: мои домашние с удовольствием съедают их вместе с огурцами. Такую необычную закуску я без раздумий ставлю даже на праздничный стол. МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ В БАНКЕ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 600 г ✅ Чеснок — 2 зубчика ✅ Репчатый лук — 1 шт. ✅ Красная смородина — 1,5 стакана ✅ Листья смородины — количество не указано ✅ Чёрный перец горошком — 3 шт. ✅ Гвоздика — 3 шт. ✅ Вода — 1 л ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Соль — 2,5 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тщательно вымойте огурцы и замочите их в холодной воде минимум на 2–3 часа. 2. На дно банки положите листья смородины, чеснок, нарезанный дольками, и кольца репчатого лука. 3. Красную смородину переберите, промойте и снимите ягоды с веточек. 4. Поставьте огурцы в банку вертикально, не срезая кончики. 5. Заполните промежутки между огурцами красной смородиной. 6. Влейте в банку кипяток и оставьте на 5–10 минут. 7. Слейте воду из банки обратно в кастрюлю. Доведите её до кипения, добавьте соль, сахар, чёрный перец и гвоздику, затем приготовьте рассол. 8. Залейте содержимое банки кипящим рассолом и прикройте крышкой. 9. Простерилизуйте литровую банку в течение 8–10 минут. 10. Закатайте банку металлической крышкой. 11. Переверните банку вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Уксус в этой заготовке не нужен: его заменяет красная смородина. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿