Густой сироп получается с тонким травяным запахом и приятной ягодной кислинкой. За годы...
Густой сироп получается с тонким травяным запахом и приятной ягодной кислинкой. За годы заготовок я убедилась: крыжовник здесь сохраняет форму и не превращается в бесформенную сладкую массу. Зимой такая баночка особенно хороша к горячему чаю, а гости обычно долго угадывают, откуда у варенья необычные пряные нотки. Рецепт стоит держать под рукой хотя бы ради этого тонкого, совсем не приторного вкуса. ДУШИСТОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Сахар — 1,2 кг ✅ Крыжовник — 1 кг ✅ Вода — 500 мл ✅ Листья вишни — 20 шт. ✅ Душица — 2–3 веточки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Крыжовник промойте и каждую ягодку наколите зубочисткой. 2. Залейте ягоды 500 мл холодной воды и оставьте на ночь. 3. Утром слейте воду с крыжовника. Добавьте в неё сахар, душицу и вишневые листья, затем доведите до кипения. 4. Получившийся отвар остудите и процедите. 5. Процеженный отвар снова доведите до кипения, добавьте ягоды и дождитесь закипания. Сразу снимите с плиты и остудите. 6. Сироп отфильтруйте через сито и ещё раз доведите до кипения. 7. Положите ягоды обратно в сироп и варите до готовности. 8. Готовое варенье разлейте по стерильным банкам и закатайте крышками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿