Полдня у плиты ради борща я уже давно не провожу. С этой баночкой он получается густым,...
Полдня у плиты ради борща я уже давно не провожу. С этой баночкой он получается густым, наваристым и таким, будто над ним хлопотали несколько часов. Особенно выручает заготовка после долгого дня, когда нужно без лишней возни накормить всю семью. Хранится она прекрасно, поэтому к осени стараюсь сделать хороший запас. ЗАГОТОВКА ДЛЯ БОРЩА «УСПЕХ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 3 кг ✅ Капуста — 3 кг ✅ Свекла — 2 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Сладкий перец — 800 г ✅ Лук — 3 шт. ✅ Чеснок — 200 г ✅ Петрушка — 1 пучок ✅ Растительное масло — 300 мл ✅ 9%-ный уксус — 300 мл ✅ Соль — 10 ч. л. ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Черный перец горошком — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры пропустите через мясорубку. Свеклу и морковь натрите на крупной терке, а лук мелко нарежьте. 2. Капусту нашинкуйте. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Петрушку измельчите, чеснок пропустите через чесночницу. 3. Соедините помидоры, свеклу, морковь и лук. Влейте растительное масло и уксус, добавьте соль, сахар и черный перец горошком. Тушите 20 минут. 4. Добавьте капусту, сладкий перец, петрушку и чеснок. Тушите еще 20 минут. 5. Горячую заготовку сразу разложите по стерилизованным банкам и закатайте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿