Рагу с кабачками: легкий и сытный ужин
Рагу с кабачками: легкий и сытный ужин Вкусное и полезное блюдо для тех, кто следит за фигурой. Низкая калорийность и богатый состав делают его идеальным вариантом для здорового питания. 🛒 Ингредиенты: - Кабачки — 900 г - Морковь — 1 шт - Лук — 1 шт - Чеснок — 3 зубчика - Острый перец — 1 шт - Фарш — 400 г - Соль — по вкусу - Чёрный перец — по вкусу - Томатная паста — 1 ст. л - Соевый соус — 3 ст. л - Вода — 100 мл 👩🍳 Приготовление: 1. Нарежьте кабачки, морковь и лук кубиками, измельчите чеснок. 2. Обжарьте фарш на сковороде до изменения цвета. 3. Добавьте овощи и острый перец, тушите 10 минут. 4. Влейте соевый соус, добавьте томатную пасту и воду. 5. Тушите на слабом огне 15–20 минут до готовности. 6. Посолите и поперчите по вкусу, дайте настояться 5 минут. 📊 БЖУ (на 100 г): 48 ккал, белки 2.3 г, жиры 1 г, углеводы 5.8 г. Общий вес порции: ~1.4 кг (выход 14 порций по 100 г). 💡 Совет: Для более густой консистенции можно протереть часть готового рагу через сито или использовать блендер.