🥔 ПП ДЕСЕРТ — Пирожное «Картошка»
🥔 ПП ДЕСЕРТ — Пирожное «Картошка» Нежное, шоколадное, с очень приятной влажной текстурой и лёгкой ореховой ноткой. Вкус получается узнаваемым, почти тем самым из детства, только состав здесь заметно аккуратнее и легче. Приём пищи: десерт / перекус ✅ КБЖУ блюда (≈): 1037 / 53 / 37,8 / 105,9 ✅ КБЖУ на 100 г (≈): 137 / 7 / 5 / 14 📄 Выход: ~757 г Форма: прямоугольная силиконовая форма или стеклянная форма 20×14 см для выпечки бисквита. Для охлаждения - тарелка или контейнер. ✍️ Ингредиенты: Для бисквита: ▪ Яйцо куриное — 100 г ▪ Мука рисовая — 60 г ▪ Молоко 2,5% — 90 г ▪ Какао-порошок 100% — 16 г ▪ Сахарозаменитель сухой (эритритол) — 20 г ▪ Разрыхлитель — 5 г ▪ Соль — 1 г ▪ Ванилин — 1 г ▪ Миндаль — 30 г Для заливки: ▪ Молоко 2,5% — 300 г ▪ Желатин быстрорастворимый — 10 г ▪ Какао-порошок 100% — 8 г ▪ Сахарозаменитель сухой (эритритол) — 10 г Для обсыпки: ▪ Какао-порошок 100% — 5 г 🍴 Приготовление (35 минут + охлаждение): 1⃣ Для бисквита в глубокой тарелке взбейте яйца с солью и сахарозаменителем. 2⃣ Добавьте молоко 2,5% и перемешайте. 3⃣ Всыпьте рисовую муку, какао, ванилин и разрыхлитель. Ещё раз взбейте до полностью однородного теста. 4⃣ Перелейте тесто в силиконовую форму или в стеклянную форму 20×14 см. 5⃣ Выпекайте в микроволновке на максимальной мощности 4-5 минут или в духовке при 180 °C около 20 минут. 6⃣ Готовый бисквит полностью остудите. 7⃣ Миндаль залейте кипятком на 5 минут, очистите от кожицы и обсушите. 8⃣ Остывший бисквит и миндаль измельчите в крошку. 9⃣ Для заливки в тарелке соедините молоко, желатин, какао и сахарозаменитель. 1⃣0⃣ Подогрейте смесь до тёплого состояния в микроволновке короткими импульсами, на водяной бане или на слабом огне. Не кипятите. 1⃣1⃣ Перемешайте до полного растворения желатина. 1⃣2⃣ Влейте заливку в бисквитную крошку с миндалём и тщательно перемешайте. 1⃣3⃣ Уберите массу в холодильник примерно на 1 час или в морозильную камеру на 15-20 минут, чтобы она стала гуще. 1⃣4⃣ Сформируйте пирожные в виде картошки. 1⃣5⃣ Снова уберите их в морозильную камеру на 15 минут. 1⃣6⃣ Затем обваляйте в какао. Получается очень уютный десерт - мягкий, шоколадный, с насыщенным вкусом и приятной текстурой. А миндаль внутри даёт маленький акцент, который делает эту «картошку» особенно хорошей. ============ ⠀ 1️⃣ - 🎁 Готовые меню от 1200 до 2200 ккал - Каталог 38 видов меню ЗДЕСЬ 👉 https://vk.com/app7070938_-185585652#s=6a6e3b5317ed5efedb0ff0ff 2️⃣ - 🎁 Какой тип питания для похудения Вам подходит - быстрый тест ЗДЕСЬ 👉 https://vk.com/app7070938_-185585652#s=6a6e398c13bda1073709be8a 3️⃣ - 🎁 Рассчитать бесплатно Вашу дневную калорийность - ЗДЕСЬ 👉 https://vk.com/app7070938_-185585652#s=6a6e3853190b38c1f90821e6 4️⃣ - 🎁 Ежемесячная подписка на сезонные меню для похудения, каждую неделю 3 новых варианта - Подробнее ЗДЕСЬ 👉 https://vk.com/app7070938_-185585652#s=6a81ebf26ee597b9a60d6297 5️⃣ - 🎁 Как худеть без подсчёта КБЖУ - Подробнее ЗДЕСЬ 👉 https://vk.com/app7070938_-185585652#s=6a9145a51efd16b1780d6e55