Мгновенные маринованные огурчики по-фински — 8 августа 2026 г. в 05:21:02.186
Мгновенные маринованные огурчики по-фински Знаете, бывают рецепты, которые спасают, когда времени в обрез, а закатать хочется много и быстро. Этот рецепт как раз из таких. Никаких долгих ожиданий, никакой возни с кипятком и сливанием воды. Всё готовится в одной кастрюле за 15–20 минут. И хранятся такие огурчики до года при комнатной температуре. Настоящий вкус и аромат раскроются через 2–3 дня. Ингредиенты Расчет на 7-литровую кастрюлю. Выход 7 банок по 750 мл. · Огурцы (почти полная 7-литровая кастрюля, нарезанных "бочонками") · Вода 2 литра · Уксус столовый 9% 190 мл · Сахар 200 г · Соль (крупная каменная или поваренная, без йода) 100 г · Чёрный перец горошком 1 ч. л. (без горки) · Душистый перец горошком 1 ч. л. (без горки) · Семена укропа 1 ч. л. (без горки) · Семена кориандра 1 ч. л. (без горки) · Семена горчицы 2 ст. л. · Лавровый лист 5 шт. Как готовить: 1. Огурцы вымыть, нарезать "бочонками" (кружочками толщиной примерно 1,5–2 см). 2. В большую кастрюлю влить воду и всыпать всё для рассола: соль, сахар, уксус и все специи. Довести до кипения. 3. В кипящий рассол всыпать нарезанные огурцы. На максимальном нагреве довести до кипения. 4. Как только закипело, сразу разложить огурцы с рассолом по стерилизованным банкам. Закатать. 5. Всё! Хранить можно при комнатной температуре. Полный вкус появится через 2–3 дня. Сохраняйте рецепт, он точно пригодится! 😊 #консервация