➜ СЛИВОЧНАЯ ПАСТА ОРЗО С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ 🍝🍄
➜ СЛИВОЧНАЯ ПАСТА ОРЗО С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ 🍝🍄 ━────⊰⚜⊱────━ Нежная куриная грудка, ароматные шампиньоны и маленькая паста орзо в сливочном соусе с пармезаном — вкусный и уютный ужин, который готовится быстро и без лишних хлопот 😋✨ Ингредиенты на 2 порции 📝 • куриное филе — 300 г (можно заменить филе бедра) • паста орзо — 100–110 г • шампиньоны — 200 г • чеснок — 1–2 зубчика • сливки 20% — 50–60 мл • пармезан — 20–30 г (можно заменить на грана падано) • овощной или куриный бульон — 400–650 мл • петрушка — несколько веточек • оливковое масло — 1 ст. л. для курицы • растительное масло — для жарки • сливочное масло — для грибов • специи для курицы, соль и перец — по вкусу • тимьян — по желанию Курицу нарежьте небольшими кусочками. Добавьте оливковое масло, специи, соль и перец, перемешайте. Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки и полной готовности, затем переложите на тарелку. Шампиньоны нарежьте ломтиками и обжарьте на сливочном масле до румяности. При желании добавьте веточку тимьяна. В конце добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё около минуты. Всыпьте орзо к грибам и перемешайте. Постепенно вливайте горячий бульон, понемногу, как при приготовлении ризотто. Готовьте, часто помешивая, пока паста не станет мягкой, а соус — кремовым. Количество бульона регулируйте по желаемой консистенции. Добавьте сливки, тёртый пармезан и курицу. Перемешайте и прогрейте ещё пару минут. Перед подачей посыпьте рубленой петрушкой 🌿 Сохраняйте рецепт — этот сливочный орзо точно захочется приготовить ещё раз ❤️ ⚜ РЕЦЕПТЫ 1000 MENU ⚜