Рекомендации: Десерты, выпечка, перекусы, добавки — 25 июля 2026 г. в 04:04:01.139
Рекомендации: Десерты, выпечка, перекусы, добавки Клюквенное желе Десерт Клюква - одна из самых полезных ягод. Она укрепляет иммунитет, ускоряет процесс заживления ран, улучшает кровообращение.. Лакомиться клюквой можно всю зиму, достаточно просто разложить чистую сухую ягоду по пакетикам и заморозить. Я люблю добавлять ее в салаты, смешивать с творогом, заваривать в чай.. И, конечно, как и любая ягода, она подходит для приготовления желе. Вкус его - чуть терпкий, с легкой горчинкой. Его хорошо подавать в конце обеда.. Нам понадобится:. ✔250 г свежей клюквы. ✔25 г желатина. ✔500 мл воды. ✔Подсластитель (у меня - стевия). ✔Мята (для украшения).. Как готовим:. Желатин заливаем небольшим количеством тёплой воды, оставляем набухать.. В дуршлаг высыпаем ягоду, моем её. Дуршлаг ставим в миску, и толкушкой хорошо отжимаем ягодный сок.. «Отжимки» заливаем 500 мл воды, доводим до кипения, кипятим 1-2 минуты, снимаем и процеживаем.. В процеженный отвар добавляем сок, подсластитель и желатин. Доводим до кипения, но не кипятим (!), снимаем с огня и разливаем по пиалам или формочкам.. Убираем желе в холодильник на 3-4 часа. Чтобы легко достать желе из формочек, опустите их в горячую воду и переверните.. Готовое желе можно украсить мятой, шоколадными листиками (делаю их по старой студенческой традиции: свежий листочек мяты с одной стороны покрываю растопленным горьким шоколадом и отправляю в морозилку).. КБЖУ на 100 г – 19,8/3,0/0/2,2.. . Автор рецепта – Ирина Слепнёва https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2024/11/00-16.jpg