Рекомендации для завтрака — 21 августа 2026 г. в 04:01:01.597
Рекомендации для завтрака Слоёный «пирог» из яичных блинчиков и пюре из нута Основное блюдо Нутовое пюре: ✔ Нут (или смесь бобовых) — 200 г сухого (после варки ≈500 г) ✔ Куриный бульон — 300-400 мл (для варки + взбивания) ✔ Соль — ½ ч. л. (по вкусу) ✔ Зира — ½ ч. л. ✔ Кориандр молотый — ½ ч. л. ✔ Петрушка/укроп — 2 ст. л. (свежих или замороженных) ✔ Чеснок — 1 зубчик (по желанию). Яичные блинчики: ✔ Яйца — 6 шт. (≈300 г) ✔ Соль — ¼ ч. л. ✔ Масло растительное — 1 ст. л. (для жарки). Нут (или смесь любых бобовых) замочить часов на 6-8, промыть, отварить. Я варила в курином бульоне примерно час. Сваренный нут посолить, добавить зиру, кориандр , свежие травы - петрушку, укроп (можно заморозку или даже сухие), и всё взбить блендером прямо в остатках бульона. Я люблю нут. Но как он заиграл с пряными травами - нечто! Мои любимые яичные блинчики - просто яйца тщательно размешать и печь на сковородке, затем переслаивать этим пюре. Ну или фантазировать - можно слой из мягкого сыра, можно смешать нут со сметаной, можно добавить кислоты каплей кетчупа. Я готовила на всю семью. Круглый пирог разрезала пополам, и сделала его вдвое выше. КБЖУ на 100 г - 165/6,0/8,4/12,6. В качестве гарнира использовала пекинскую капусту, греческий йогурт и половинку киви. Автор рецепта – Людмила Высочина https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2025/06/00-29.jpg