Рекомендации для завтрака
Рекомендации для завтрака Перловка с тыквой Основное блюдо Обычную перловку можно приготовить так, чтобы она стала настоящим украшением стола. Нам понадобится: ✔ Крупа перловая – 200 г (1 стакан) ✔ Тыква очищенная – 300 г ✔ Душистые травы (например, орегано) ✔ Оливковое масло – 25 г ✔ Сыр (по желанию). Перловку промываем, замачиваем на ночь. Набухшую крупу ещё раз промываем, заливаем холодной водой и ставим на огонь. В это время готовим тыкву. Делим имеющееся у нас количество тыквы пополам. Половину натираем на небольшой терке. Вторую половину режем кубиками. Варим перловку 15 минут, затем добавляем в неё натертую тыкву, солим. Тыква изменит цвет крупы с серого на солнечно-желтый и даст чуть вязкую консистенцию. Тыкву кубиками обжариваем в оливковом масле, добавляем молотые травы, немного воды и немного тушим. За это время перловка совсем дойдёт, и нам останется только добавить в неё тушеную тыкву. Раскладываем блюдо по тарелкам и посыпаем тертым сыром. «Солнечная» перловка готова! КБЖУ порции в 200 г – 328/9,2/13/42,4. Автор рецепта – Ирина Слепнёва https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2024/03/00-43.jpg