Брокколи, запечённая с помидорами и сыром
Брокколи, запечённая с помидорами и сыром ✔ Брокколи – 400 г (1 средняя головка); ✔ Помидоры – 150 г (1–2 шт.); ✔ Моцарелла мини (шарики) – 100 г; ✔ Масло подсолнечное – 10 г (1 ст. л.); ✔ Семечки кунжутные – 10 г (1 ст. л.); ✔ Соль – по вкусу (≈ 3 г); ✔ Перец чёрный молотый – по вкусу (≈ 1 г). Брокколи разделить на соцветия и отварить до полуготовности. В форму, чуть смазанную маслом, помещаем брокколи, нарезанную кусочками помидорку и между ними - шарики моцареллы-«мини». Сверху чуть сбрызгиваем подсолнечным маслом и посыпаем кунжутными семечками. Запекаем 20 минут в духовке, нагретой до 180 градусов. КБЖУ на 100 г – 85,0/5,5/5,0/4,0 (из них клетчатка – 2,0 г, натуральные сахара – 1,5 г, крахмал и сложные углеводы – 0,5 г). Фото – «после» и «до» запекания. Автор рецепта – Larisa Gapejeva