Рекомендации для ужина
Рекомендации для ужина Лепёшки из рыбьей икры Основное блюдо ✔ 400 г икры любой рыбы (сырой или замороженной) ✔ Яйца – 2 шт. ✔ Псиллиум – 1 ст. л. ✔ Соль, перец – по вкусу ✔ Масло растительное (для жарки) – 2 ст. л. Купил сегодня свежую икру - из белого амура (но может быть и икра карпа, трески или другой рыбы). Вместо муки взял столовую ложку без горки псиллиума, смешал с икрой, яйцами, посолил-поперчил. Дал постоять массе минут 15. Псиллиум разбухает и хорошо связывает массу, загустевает. А затем выкладывал ложкой на смазанную маслом сковороду. Минуты по три с каждой стороны на маленьком огне, прикрывал крышкой. Если разломить «лепёшку», икринки должны побелеть. Перед употреблением можно сбрызнуть (по желанию) лимонным соком. Готовые лепешки можно замораживать, а потом доставать по мере необходимости. Я ел, завернув в листья салата. КБЖУ на 100 г – 182/21,4/9,5/1,7. Автор рецепта – Al Sheva https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2025/09/00-41.jpg