Рекомендации для завтрака
Рекомендации для завтрака Яичница в красном перце с булгуром Основное ✔ Яйца куриные - 2 шт. ✔ Перец болгарский - 1 шт. ✔ Масло растительное - ½ ст. л., (для жарки) ✔ Булгур (отварной) - 150 г (готовый, ~50 г в сухом виде) ✔ Сыр (45% жирности, для посыпки) - 30 г ✔ Зелень (петрушка/укроп) - 10 г ✔ Соль, специи – по вкусу. Болгарский перец нарезать кольцами высотой в 2-3 см. Немного поджарить перец с одной стороны на постном масле. Перевернуть, разбить в кольца из перца два яйца, посолит-поперчит, накрыть крышкой и довести до готовности. На этой же сковороде подогреть предварительно отваренный булгур. Подаём все на тарелке с зеленью. Можно посыпать тёртым сыром или творогом. Специи и соль по вкусу. КБЖУ яичницы в перце (на 100 г) - 101/5,5/6,8/3,7. КБЖУ всего завтрака (260 г яичницы в перце, 150 г булгура, 40 г сыра, 10 г зелени) – 510/26,9/26,7/40,2. Автор рецепта – Юрий Иванович https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2025/11/00-3-13.jpg