🥥 Кокосовое печенье — всего три ингредиента
🥥 Кокосовое печенье — всего три ингредиента Золотистое снаружи, мягкое внутри и очень ароматное. Без муки, масла и замешивания сложного теста — достаточно миски, ложки и духовки! ⏱ 30 минут · около 12 штук Ингредиенты: • Кокосовая стружка без сахара — 150 г • Яйца — 2 средних • Сахар — 80 г Как готовить: 1️⃣ Разогрейте духовку до 170 °C. Застелите противень бумагой для выпечки. 2️⃣ Смешайте яйца с сахаром венчиком до однородности. Взбивать в густую пену не нужно. 3️⃣ Добавьте кокосовую стружку и перемешайте. Оставьте на 5–10 минут, чтобы она впитала влагу. 4️⃣ Влажными руками сформируйте около 12 небольших плотных шариков и слегка приплюсните. Выложите на противень с промежутками. 5️⃣ Выпекайте 15–20 минут: поверхность должна стать светло-золотистой, а печенье — схватиться, оставаясь мягким внутри. 6️⃣ Оставьте на противне на 10 минут, затем аккуратно переложите на тарелку. 💡 Совет: если масса после выдержки не держит форму, добавьте ещё 1–2 ст. л. кокосовой стружки. Её впитывающая способность бывает разной. Сохраняйте к чаю! Любите кокосовые десерты?