‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️ Фасолевый суп по‑деревенски с копчёной грудинкой (ароматный)🤗
‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️ Фасолевый суп по‑деревенски с копчёной грудинкой (ароматный)🤗 Ингредиенты (на 2 л): консервированная фасоль — 1 банка; копчёная грудинка или бекон — 150–200 г; картофель — 3 шт.; лук — 1 шт.; морковь — 1 шт.; стебель сельдерея — 1 шт. (по желанию); чеснок — 2 зубчика; лавровый лист, чёрный перец горошком, щепотка тимьяна — по вкусу; масло — 1 ст. л. (если грудинка нежирная, можно не добавлять); соль — по вкусу. Приготовление: Грудинку нарежьте небольшими ломтиками, слегка обжарьте на сухой сковороде до выделения жира (или на масле, если мало жира). Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок, пассеруйте 5–7 минут до мягкости овощей. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения, положите картофель, посолите. Варите 8–10 минут. Добавьте зажарку с грудинкой, варите ещё 7 минут. Положите фасоль, специи и варите 5 минут. Дайте супу настояться 10–15 минут под крышкой.