🥘 МЯСО В СОБСТВЕННОМ СОКУ 😋
🥘 МЯСО В СОБСТВЕННОМ СОКУ 😋 Нежные кусочки свинины, томлённые с овощами и специями, получаются мягкими, сочными и невероятно ароматными. 🛒 Ингредиенты: 🥩 Свинина (мякоть) — 1 кг 🧅 Лук — 2 шт 🍅 Томаты — 1 шт 🌶 Болгарский перец — 1 шт 🧄 Чеснок — 6 зубчиков 🌿 Лавровый лист — 2 шт 🍅 Томатная паста — 1 ст. л. 🧈 Сливочное масло — 30 г 🫒 Оливковое масло — 2 ст. л. 🧂 Соль, перец, приправа для мяса, сухой базилик — по вкусу 🌿 Зелень — для подачи 👨🍳 Приготовление: 🧈 На дно холодной сковороды положите немного сливочного масла. 🥩 Сверху выложите мясо, посолите, поперчите, добавьте приправы, сухой базилик, лавровый лист и томатную пасту. 🧅 Нарежьте лук полукольцами, чеснок раздавите и выложите сверху. 🍅 Добавьте томатные кольца и перец, в конце ещё кусочек масла и немного оливкового. 🔥 Готовьте под крышкой на минимальном огне 1,5 часа, не перемешивая. 🌿 Перед подачей посыпьте зеленью, аккуратно перемешайте и дайте настояться 10 минут. Идеально подаётся с нежным картофельным пюре 🥔✨