Спагетти алио олио из Неаполя 🇮🇹
Спагетти алио олио из Неаполя 🇮🇹 «Алио олио» — с итальянского просто «чеснок и масло», и это всё, что нужно знать о сути блюда. Классическая неаполитанская паста, которую любят за то, что готовится она из того, что почти всегда есть под рукой, а стоит копейки. Хлопья чили — по желанию, для остроты. Первый раз я увидел это блюдо в фильме «Шеф» и подумал: как может быть вкусной паста, где только чеснок? Но она оказалась невероятной! Ингредиенты: - 400 г спагетти - 2 средних чеснока, очистить и тонко нарезать - Хлопья сушенного чили - Пучок петрушки - Масло для жарки - Соль по вкусу Приготовление: - Для начала доведем в кастрюле до кипения подсоленную воду для макарон и отправим макароны вариться до состояния аль денте (берем время готовки указанное на пачке и готовим на пару минут меньше). - Пока макароны варятся, разогреем на среднем огне масло и отправим туда тонко нарезанный чеснок. Когда он немного подрумянится, добавим к нему чили хлопья. - За это время наши макароны должны быть уже готовы, отправляем их в сковороду с небольшим количеством воды, в которой они варились, и все перемешиваем. - Добавляем мелко нарубленную петрушку, еще раз перемешиваем, выключаем и подаем! Приятного аппетита! Кстати, если заметили, что я надолго пропадал — не от лени! У меня сломался телефон, а именно на него я снимаю все фото для блога, так что готовить готовил, а показать было нечем. Но телефон уже новый, так что возвращаюсь к вам с рецептами. Подписывайтесь на мой блог, чтобы не пропустить интересные рецепты со всего мира! #италия@nazargotovit