7️⃣ Лимонно-чесночный (универсальный)
7️⃣ Лимонно-чесночный (универсальный) 🇬🇷🇮🇹 Средиземноморье Ингредиенты: • Любое мясо — 2 кг • Лимон — 2 шт. • Чеснок — 6 зубчиков • Оливковое масло — 100 мл • Орегано сушеный — 1 ч. л. • Розмарин — 2 веточки • Тимьян — 2 веточки • Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Выжмите сок из лимонов, цедру натрите. 2️⃣ Смешайте сок, цедру, масло и специи. 3️⃣ Чеснок измельчите, зелень порубите. 4️⃣ Залейте мясо маринадом, перемешайте. 5️⃣ Маринуйте 2–4 часа (не дольше — лимон может "сварить" мясо). ⏱️ Время маринования: 2–4 часа 🔥 Как готовить: На углях 15–20 минут 🔄 Замена ингредиентов: • Лимон → смесь лимонного и апельсинового сока • Орегано → смесь прованских трав 💡 Интересный факт: Этот маринад родом из Средиземноморья и считается самым "чистым" — он не перебивает вкус мяса, а только подчеркивает его. Идеален для телятины, курицы и рыбы. Главное — не передерживать, иначе лимонная кислота сделает мясо рыхлым. #маринады #к_мясу #шашлык #лимонный #универсальный 📌 Сохраняйте в «Избранное»! ✈️ Перешлите любителю свежих вкусов!