Нежный паштет из куриной печени — 25 июня 2026 г. в 11:00:05.672
Нежный паштет из куриной печени 📝 Список ингредиентов: * Куриная печень (очищенная от пленочек) — 500 г; * Репчатый лук — 1 шт.; * Морковь — 1 шт.; * Сливочное масло — 100 г (50 г для жарки + 50 г в паштет); * Сливки (20–33%) — 50 мл; * Чеснок — 1 зубчик; * Мускатный орех (молотый) — ⅓ ч. л.; * Соль, черный свежемолотый перец — по вкусу. 👩🍳 Алгоритм: 1) Лук нарежь полукольцами, морковь натри на терке. На сковороде растопи 50 г сливочного масла. Обжарь лук с морковью ~ 4–5 минут. 2) Выложи к овощам куриную печень. Жарь на сильном огне, постоянно помешивая, ровно 5–7 минут. Важно: печень нельзя передерживать, иначе она станет сухой. 3) За минуту до готовности добавь измельченный чеснок, соль, черный перец и мускатный орех. Влей сливки, перемешай, дай им закипеть и выключай. 4) Добавь оставшиеся 50 г мягкого сливочного масла. Пробей массу блендером до состояния крема. #ужинзакуска #паштет