Р

РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ | ПП | ПИТАНИЕ

Еда и рецепты · 6 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽 Сырные Сконы

🍽 Сырные Сконы Нежные и ароматные булочки с сыром, идеальные для завтрака или аппетитного перекуса. ⏱ Время 30 минут 👥 Порции 8-10 штук 🛍️ Список продуктов * Мука пшеничная: 250 г * Разрыхлитель: 2 ч.л. * Соль: 0.5 ч.л. * Сливочное масло (холодное): 60 г * Сыр твердый (например, чеддер или гауда): 100 г * Молоко: 120 мл * Яйцо: 1 шт. (для смазывания, по желанию) 👨‍🍳 Как готовить 1. Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите пергаментной бумагой. 2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. 3. Натрите холодное сливочное масло на крупной терке прямо в мучную смесь или порубите ножом. Перетрите руками до состояния мелкой крошки. 4. Добавьте натертый сыр и перемешайте. Влейте молоко и быстро замесите мягкое тесто. Долго месить не нужно, чтобы сконы были нежными. 5. Выложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность, слегка примните руками или раскатайте скалкой до толщины 2-2.5 см. 6. Вырежьте кружки с помощью формочки или стакана (диаметром 5-6 см). Выложите сконы на подготовленный противень. По желанию, смажьте верх взбитым яйцом для золотистой корочки. 7. Выпекайте в разогретой духовке 12-15 минут, до золотистого цвета. Подавайте теплыми. 💡 Советы * Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного сушеного чеснока или прованских трав. * Не переусердствуйте с замешиванием теста, иначе сконы получатся жесткими. * Подавайте сконы теплыми со сливочным маслом, джемом или просто так. #RecipesGuru