🍽 Куриные котлеты с сыром и грибами
🍽 Куриные котлеты с сыром и грибами Сочные куриные котлеты с ароматной грибной начинкой и тягучим сыром, запеченные до золотистой корочки. ⏱ Время 45 минут 👥 Порции 4 🛍️ Список продуктов * Куриное филе – 500 г * Шампиньоны – 200 г * Лук репчатый – 1 шт. * Сыр твердый – 100 г * Яйцо куриное – 1 шт. * Панировочные сухари – 3 ст. л. * Сметана – 2 ст. л. * Масло растительное – 2 ст. л. * Соль – по вкусу * Перец черный молотый – по вкусу * Зелень свежая (укроп, петрушка) – для подачи 👨🍳 Как готовить 1. Куриное филе нарежьте мелкими кубиками или пропустите через мясорубку с крупной решеткой. 2. Лук мелко нарежьте, шампиньоны нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте лук на растительном масле до мягкости, добавьте грибы и готовьте до испарения жидкости. Остудите. 3. В фарш добавьте яйцо, сметану, соль, перец. Хорошо перемешайте. 4. Сыр натрите на крупной терке. 5. Из фарша сформируйте лепешки. В центр каждой лепешки выложите немного обжаренных грибов с луком и немного тертого сыра. Аккуратно сформируйте котлеты, чтобы начинка оказалась внутри. 6. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях. 7. Обжарьте котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Затем переложите на противень и запекайте в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут до готовности. 8. Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью. 💡 Советы * Для более нежного вкуса можно добавить в фарш немного сливок. * Экспериментируйте с сыром: подойдет моцарелла, сулугуни или любой другой хорошо плавящийся сыр. * Подавайте котлеты с любимым гарниром: картофельным пюре, рисом или свежим овощным салатом. #RecipesGuru