Р

РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ | ПП | ПИТАНИЕ

Еда и рецепты · 31 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽 Курица с рисом и овощами, запеченная в духовке

🍽 Курица с рисом и овощами, запеченная в духовке Ароматное и сытное блюдо, где нежное куриное мясо, рассыпчатый рис и сочные овощи готовятся вместе в одном противне. ⏱ Время 1 час 15 минут 👥 Порции 4-6 🛍️ Список продуктов * Куриные бедра или голени – 6-8 шт. (около 1 кг) * Рис длиннозерный – 1,5 стакана (300 г) * Лук репчатый – 1 шт. * Морковь – 1 шт. * Перец болгарский – 1 шт. (любого цвета) * Чеснок – 3-4 зубчика * Бульон куриный или вода – 3 стакана (720 мл) * Масло растительное – 2 ст. л. * Соль – 1 ч. л. (или по вкусу) * Перец черный молотый – 0,5 ч. л. * Паприка молотая – 1 ч. л. * Сушеные травы (орегано, тимьян) – 0,5 ч. л. 👨‍🍳 Как готовить 1. Рис тщательно промойте под холодной водой до прозрачности. Куриные части промойте и обсушите бумажными полотенцами. Лук, морковь и болгарский перец очистите и нарежьте кубиками. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. 2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте лук и морковь до мягкости (5-7 минут), затем добавьте болгарский перец и чеснок, готовьте еще 3-5 минут, помешивая. 3. В форму для запекания выложите промытый рис, сверху распределите обжаренные овощи. Влейте куриный бульон или воду, добавьте 0,5 чайной ложки соли и немного черного перца. Аккуратно перемешайте. 4. Куриные части натрите оставшейся солью, черным перцем, паприкой и сушеными травами. Выложите курицу поверх риса с овощами в форме для запекания. 5. Накройте форму фольгой и запекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке 40 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут до золотистой корочки на курице и полного впитывания жидкости рисом. 💡 Советы * Для более насыщенного вкуса курицу можно предварительно замариновать в специях с небольшим количеством растительного масла на 30 минут. * Вместо куриных бедер или голеней можно использовать куриное филе, но время запекания может немного сократиться. * Добавьте в блюдо другие овощи по вкусу, например, зеленый горошек, кукурузу или брокколи, за 15 минут до готовности. #RecipesGuru