🍽 Запеченная треска с овощами и травами
🍽 Запеченная треска с овощами и травами Нежное филе трески, запеченное с ароматными овощами и свежими травами, создаст уютную атмосферу за вашим столом. ⏱ Время 40-45 минут 👥 Порции 2-3 🛍️ Список продуктов * Филе трески без кожи и костей: 400-500 г * Картофель: 2-3 средних клубня * Морковь: 1 средняя * Лук репчатый: 1 небольшая головка * Помидоры черри: 10-12 шт. (или 1-2 обычных помидора) * Чеснок: 2-3 зубчика * Оливковое масло: 2-3 ст. л. * Свежий розмарин или тимьян: 2-3 веточки (или 1 ч.л. сухих трав) * Лимон: 0,5 шт. * Соль: по вкусу * Черный молотый перец: по вкусу * Свежая петрушка или укроп: для подачи 👨🍳 Как готовить 1. Подготовьте овощи: картофель и морковь очистите, нарежьте кружочками или полукружьями толщиной 0,5 см. Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите. Помидоры черри разрежьте пополам. 2. В большой миске смешайте нарезанные картофель, морковь, лук, чеснок, помидоры. Добавьте 1-2 столовые ложки оливкового масла, соль, перец и листочки розмарина/тимьяна. Хорошо перемешайте. 3. Филе трески промойте, обсушите бумажным полотенцем. Натрите рыбу солью и перцем. Сбрызните оставшимся оливковым маслом и соком половины лимона. 4. Выложите овощи ровным слоем в форму для запекания. Сверху аккуратно разместите филе трески. 5. Запекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке 25-30 минут, или пока рыба не станет легко расслаиваться вилкой, а овощи не станут мягкими. 6. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей рубленой петрушкой или укропом. 💡 Советы * Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина к овощам перед запеканием. * Если хотите получить хрустящую корочку на овощах, последние 5 минут запекания включите режим "гриль". * Подавайте с долькой лимона, чтобы каждый мог добавить свежести по вкусу. #RecipesGuru
Канал в каталоге Максиметера
655 подписчиков · Еда и рецепты