Р

РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ | ПП | ПИТАНИЕ

Еда и рецепты · 25 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽 Классическое Песочное Печенье

🍽 Классическое Песочное Печенье Нежное, рассыпчатое печенье, которое тает во рту, идеально к чаю или кофе. ⏱ Время 45 минут (включая охлаждение теста) 👥 Порции 15-20 штук 🛍️ Список продуктов * Сливочное масло (холодное) – 180 г * Сахарная пудра – 100 г * Пшеничная мука – 250 г * Щепотка соли * Ванильный экстракт (по желанию) – 1 ч.л. 👨‍🍳 Как готовить 1. В большой миске соедините просеянную пшеничную муку и щепотку соли. 2. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Разотрите руками в мелкую крошку. 3. Всыпьте сахарную пудру и ванильный экстракт (если используете). Быстро замесите мягкое, однородное тесто. Не месите слишком долго. 4. Сформируйте тесто в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут. 5. Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте охлажденное тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины 5-7 мм. 6. Вырежьте печенье формочками или нарежьте ножом на квадраты/прямоугольники. Выложите на противень, застеленный пергаментом. 7. Выпекайте 12-15 минут до легкого золотистого цвета по краям. Остудите готовое печенье на решетке. 💡 Советы * Используйте только холодное сливочное масло, чтобы печенье получилось максимально рассыпчатым. * Не переусердствуйте с замешиванием теста, иначе оно станет жестким и потеряет свою нежность. * Для разнообразия можно добавить в тесто цедру лимона, апельсина или немного молотой корицы. #RecipesGuru