ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Без категории · 7 сентября 2026 г.
По густоте это лечо напоминает добротную овощную икру, только вкус у него ярче и с прия... — 7 сентября 2026 г. в 06:00:40.658
По густоте это лечо напоминает добротную овощную икру, только вкус у него ярче и с приятной остринкой. Я подаю его к картошке, мясу или просто намазываю на хлеб, когда хочется быстрого перекуса. Свекла получается нежной, а сладкий перец и чеснок делают заготовку особенно выразительной. Зимой такая баночка заметно оживляет даже самый простой ужин. ЛЕЧО ИЗ СВЕКЛЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Свекла — 4 кг ✅ Помидоры — 1,5 кг ✅ Репчатый лук — 500 г ✅ Болгарский перец — 500 г ✅ Растительное масло — 500 мл ✅ Столовый уксус 9% — 1 стакан ✅ Чеснок — 150 г ✅ Горький перец — 1 стручок ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Сахар — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Натрите свеклу на тёрке и отожмите сок. 2. Мелко нарежьте лук, обжарьте его и добавьте к свекле. 3. Помидоры вместе с горьким перцем пропустите через мясорубку. Получившуюся массу соедините со свеклой. 4. Поставьте овощи на слабый огонь, всыпьте соль и сахар, влейте оставшееся растительное масло. 5. Накройте крышкой и варите 30 минут, время от времени помешивая. 6. Болгарский перец нарежьте соломкой, а чеснок натрите на мелкой тёрке. 7. Добавьте перец и чеснок к свекле и тушите ещё 15 минут. За 5 минут до готовности влейте столовый уксус 9%. 8. Горячее лечо разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните банки, укутайте и оставьте на сутки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿