ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 8 октября 2026 г.
Тонкие овощные ломтики сохраняют приятный хруст, а вкус получается сочным, с лёгкой сла...
Тонкие овощные ломтики сохраняют приятный хруст, а вкус получается сочным, с лёгкой сладостью и пикантной ноткой. Я подаю такой салат к картошке, мясу или просто как холодную закуску. Банки хорошо стоят до зимы и выручают, когда хочется быстро добавить к ужину что-нибудь яркое и аппетитное. ОГУРЦЫ С ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 3 кг ✅ Сладкий перец — 1 кг ✅ Соль — 2–3 ст. ложки ✅ Столовый уксус 9% — 8 ст. ложек ✅ Укроп — по вкусу ✅ Острый перец — по вкусу ✅ Растительное масло — 4 ст. ложки на каждую банку ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы вымойте в холодной воде и нарежьте тонкими ломтиками. 2. Сладкий перец мелко нарежьте. 3. Переложите огурцы и сладкий перец в миску, добавьте столовый уксус 9% и соль. Оставьте на 3–4 часа, чтобы овощи дали сок. 4. На дно одной банки объёмом 3 л налейте 4 ст. ложки растительного масла. Если используете две банки объёмом по 1,5 л, в каждую также налейте по 4 ст. ложки масла. 5. Сверху положите нарезанный острый перец. 6. Плотно уложите огурцы и сладкий перец в банки. 7. Стерилизуйте банки 20 минут, затем закатайте и оставьте остывать вверх дном. СОВЕТЫ: ✅ Выход: 1 банка объёмом 3 л или 2 банки объёмом по 1,5 л. ✅ Храните заготовку в прохладном месте. ✅ Пробовать салат можно через 3–4 дня. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿