ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 17 октября 2026 г.
Стоит открыть банку, и на столе сразу появляются крепкие огуречные кусочки с приятной о...
Стоит открыть банку, и на столе сразу появляются крепкие огуречные кусочки с приятной остринкой. Я люблю подавать их к картошке, мясу или добавлять в зимние салаты — вкус получается ярким, но без лишней резкости. Банки отлично стоят до холодов и не требуют особых хлопот. Такая закуска не залеживается даже после обычного семейного ужина. ОГУРЧИКИ ПО-ФИНСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 2,5 кг ✅ Вода — 1,5 л ✅ Соль — 3 столовые ложки ✅ Сахар — 200 г ✅ Сухие семена горчицы — 2 чайные ложки ✅ Лавровый лист — 3 штуки ✅ Яблочный уксус 6% — 250 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы тщательно вымойте и замочите в холодной воде не менее чем на 3 часа. 2. Нарежьте огурцы нетонкими кружочками, разделяя каждый примерно на три части. 3. В большую кастрюлю налейте 1,5 л воды. Добавьте соль, сахар, сухие семена горчицы и поломанные лавровые листья. 4. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите маринад до кипения. 5. Влейте яблочный уксус 6% и положите в маринад нарезанные огурцы. 6. Накройте кастрюлю крышкой и проварите огурцы 3–4 минуты. Дождитесь, когда они изменят цвет. 7. Разложите горячие огурцы по банкам, залейте маринадом и сразу закрутите. 8. Переверните банки и оставьте под тёплым укрытием на сутки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿