ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 18 октября 2026 г.
Холодная закуска из крупных огурцов получается с бодрой уксусной кислинкой и заметной с...
Холодная закуска из крупных огурцов получается с бодрой уксусной кислинкой и заметной сладостью, а горчица добавляет лёгкую пикантность. Я ставлю такие огурчики к жареной картошке или мясу — с ними сытный ужин становится интереснее. Даже переросшие огурцы здесь показывают себя с лучшей стороны, поэтому в урожайный сезон я закрываю сразу несколько банок. ОГУРЧИКИ СЛАДКО-УКСУСНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Переросшие или крупные огурцы — 2 кг ✅ Вода — 1,5 л ✅ Сахар — 250 г ✅ Соль — 3 ст. ложки ✅ Лавровый лист — количество не указано ✅ Семена горчицы — количество не указано ✅ Столовый уксус 9% — 200 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Налейте воду в большую кастрюлю и доведите до кипения. Всыпьте сахар и соль, добавьте лавровый лист и семена горчицы. Дайте маринаду прокипеть и напитаться ароматами. 2. Огурцы тщательно вымойте и нарежьте кружочками, палочками или дольками. 3. Опустите подготовленные огурцы в кипящий маринад и немного прокипятите. 4. Переложите огурцы в стерилизованные банки, прокладывая их лавровым листом и семенами горчицы. При желании каждый слой огурцов можно дополнительно подсолить. 5. Остудите маринад и влейте в него столовый уксус 9%. 6. Залейте огурцы маринадом, закройте банки крышками и плотно закрутите. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿