ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 18 октября 2026 г.
Половинки помидоров удобно подхватывать вилкой и сразу подавать к картошке или мясу. Лу...
Половинки помидоров удобно подхватывать вилкой и сразу подавать к картошке или мясу. Лук из банки тоже не остается: он пропитывается маринадом, но сохраняет приятную плотность. Я закрываю несколько банок именно для обычных зимних ужинов, когда хочется сочной закуски без лишней возни. И что особенно удобно, хранить их можно прямо в квартире. ПОМИДОРЫ ПОЛОВИНКАМИ С ЛУКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Плотные крепкие помидоры — количество не указано ✅ Репчатый лук — количество не указано ✅ Чеснок — по 3 зубчика на банку ✅ Чёрный перец горошком — по 4–5 шт. на банку ✅ Гвоздика — по 3 бутончика на банку ✅ Растительное масло — по 1 ст. л. на банку ✅ Столовый уксус 9% — по 1 ст. л. на банку ✅ Вода — 1,5 л ✅ Сахар — 6 ст. л. ✅ Соль — 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. На дно горячих стерилизованных банок объёмом 1,5–2 л положите по 3 нарезанных зубчика чеснока, 4–5 горошин чёрного перца и 3 бутончика гвоздики. 2. Плотные крепкие помидоры разрежьте пополам, а репчатый лук — крупными кольцами. 3. Уложите в банки слой половинок помидоров, затем слой луковых колец. Чередуйте слои до самого верха. 4. В каждую банку влейте по 1 ст. л. растительного масла и 1 ст. л. столового уксуса 9%. 5. Для маринада соедините 1,5 л воды, 6 ст. л. сахара и 2 ст. л. соли. Варите 5 минут. 6. Залейте помидоры горячим маринадом и накройте банки крышками. 7. Поставьте банки в бак с водой и стерилизуйте примерно 15 минут с момента закипания воды в баке. 8. Закатайте крышки и переверните банки. 9. Укутайте банки и оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Для заготовки используются банки объёмом 1,5–2 л. Точное количество банок в исходной рецептуре не указано. ✅ Хранить заготовку можно при комнатной температуре в обычной городской квартире. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿