ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 18 октября 2026 г.
Салату «Глобус» я доверяю без лишних сомнений: банки спокойно стоят до весны и ни разу ...
Салату «Глобус» я доверяю без лишних сомнений: банки спокойно стоят до весны и ни разу меня не подвели. Овощи остаются крупными, сочными, с мягким кисло-сладким вкусом. Зимой такая баночка быстро превращается в готовый гарнир или добрую половину ужина. Поэтому я закрываю сразу побольше — домашние уже знают, где искать любимый салат. САЛАТ ГЛОБУС ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Лук — 0,5 кг ✅ Морковь — 0,5 кг ✅ Баклажаны — 1 кг ✅ Сладкий перец — 1 кг ✅ Помидоры — 2 кг ✅ Сахар — 1 столовая ложка ✅ Соль — 1 столовая ложка ✅ Уксус 6% — 100 г ✅ Растительное масло — 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарежьте овощи крупно. Морковь и лук — толстыми кольцами, баклажаны — толстыми полукольцами, помидоры — дольками. 2. Сложите овощи в казан строго в таком порядке: лук, морковь, баклажаны, сладкий перец и помидоры. Помидоры должны оказаться сверху — они дадут основной сок. 3. Добавьте сахар, соль, уксус и растительное масло. 4. Доведите содержимое казана до кипения. 5. Не перемешивая, готовьте салат на слабом огне 35–40 минут. 6. Разложите горячий салат по стерильным банкам и сразу закатайте. СОВЕТЫ: ✅ Вместо уксуса 6% можно взять уксус 9% — салат получится острее. ✅ Не меняйте количество соли, сахара и остальных ингредиентов: для удачного результата важно точно соблюдать пропорции. ✅ Дополнительно стерилизовать салат после раскладки по банкам не нужно. ✅ Укутывать закатанные банки не требуется. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿