ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 20 октября 2026 г.
Соседство помидоров и огурцов в одной банке мне кажется особенно удачным: овощи слегка ...
Соседство помидоров и огурцов в одной банке мне кажется особенно удачным: овощи слегка обмениваются вкусами, но каждый сохраняет свой характер. Огурчики остаются крепкими и звонко хрустят, а помидоры набирают приятную кисло-сладкую нотку. Зимой такое ассорти удобно подать к ужину, когда хочется угодить всей семье одной банкой. СОЛИМ ТОМАТЫ ВМЕСТЕ С ОГУРЦАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Томаты — сколько войдёт в банку объёмом 3 л ✅ Небольшие огурцы — сколько войдёт в банку объёмом 3 л ✅ Соль — 1 ст. ложка ✅ Сахар — 3 ст. ложки ✅ Столовый уксус 9% — 3 ст. ложки ✅ Чеснок — по вкусу ✅ Листья вишни — по вкусу ✅ Листья смородины — по вкусу ✅ Листья хрена — по вкусу ✅ Зонтики укропа — по вкусу ✅ Душистый перец — по вкусу ✅ Чёрный перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. На дно банки объёмом 3 л положите зелень и чеснок. При желании добавьте острый перец. 2. Наполните банку огурцами и томатами. Томаты желательно проколоть зубочисткой, чтобы кожица не лопнула. 3. Залейте содержимое банки крутым кипятком, затем слейте воду в кастрюлю. 4. Добавьте в слитую воду соль и сахар, размешайте до полного растворения и доведите до кипения. 5. Влейте столовый уксус 9%, хорошо перемешайте и залейте маринадом овощи. 6. Закупорьте банку, переверните и укутайте. СОВЕТЫ: ✅ В ассорти можно добавить болгарский перец, маленькие патиссоны или нарезанные молодые кабачки. ✅ Выход: 1 банка объёмом 3 л. ✅ Дополнительная стерилизация заготовки не требуется. ✅ Храните заготовку в прохладном месте при температуре от +2 до +18 °C. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿