ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 29 октября 2026 г.
К обеду я выкладываю этот салат в большую миску, потому что маленькой нашей семье обычн...
К обеду я выкладываю этот салат в большую миску, потому что маленькой нашей семье обычно не хватает. Капуста остается хрусткой, овощи дают много сочности, а кислинка получается мягкой и совсем не резкой. Особенно хорошо такая закуска идет с горячей картошкой или мясом. Держу несколько банок поближе: они не раз спасают, когда нужно быстро накрыть на стол. САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ «ЗИМНИЙ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Свежая капуста — 3 кг ✅ Помидоры — 1 кг ✅ Репчатый лук — 1 кг ✅ Морковь — 500 г ✅ Сладкий перец — 500 г ✅ Растительное масло — 400 мл ✅ Столовый уксус 9% — 3/4 стакана ✅ Сахар — 1/2 стакана ✅ Соль — 1–2 столовые ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Капусту нарежьте крупными кубиками. 2. Морковь нарежьте тонкими кружочками, лук — кольцами, сладкий перец — соломкой, а помидоры — кружочками или полукружиями. 3. Сложите все овощи в кастрюлю, добавьте соль, сахар и растительное масло. 4. Доведите овощную смесь до кипения и варите 10 минут. 5. В конце приготовления влейте столовый уксус 9%. 6. Разложите горячий салат по стерилизованным банкам и закатайте. СОВЕТЫ: ✅ Количество соли можно выбрать в пределах, указанных в рецепте: от 1 до 2 столовых ложек. ✅ Выход готового салата — около 5 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿