Бездрожжевой творожный кулич🤓 Рецепт, который устраивает меня по творожности, плотност... — 5 апреля 2026 г. в 14:06:10.843
Бездрожжевой творожный кулич🤓 Рецепт, который устраивает меня по творожности, плотности и скорости засыхания😀 Первые экземпляры стремительно черствели и уже спустя сутки их можно было использовать для метода ударно-механического разрушения конструкций путем замены шара-бабы на них😎 Для 12 см (в диаметре) кулича👇 — 250 г муки — 200 г творога (5%) — 200 г сахара — 120 г сливочного масла, комнатной температуры — 100 г изюма — 3 яйца (С0) — 50 г кедровых орехов — 1 ч. л. кардамона или 2 ч. л. цветов лаванды — 1 ч. л. разрыхлителя — ванильный экстракт — миксер ⠀ 1️⃣Смешайте муку с разрыхлителем, кардамоном и щепоткой соли. 2️⃣В отдельной, большой миске взбейте масло с сахаром и несколькими каплями ванильного экстракта до однородной, воздушной массы. Не переставая мешать, по одному введите яйца, добавьте творог и мучную смесь. 3️⃣Как только масса станет однородной, добавьте начинку, в моем случае это изюм, кедровые орешки и цветы лаванды, у вас она может быть любой по вкусу. 4️⃣Смажьте форму маслом, залейте тесто на ¾ объема, разровняйте верх и отправьте в разогретую до 180 гр духовку на 40-50 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, возможно вам понадобится немного больше времени для приготовления. 5️⃣Достаньте из формы, накройте полотенцем и дайте полностью остыть. 🤓Если кулич прилипает к стенкам и рвется, не спешите его доставать, пройдитесь по стенкам силиконовой лопаткой, так кулич не пострадает. ⠀ Приятного аппетита 😘 Традиционно, по ссылке vk.cc/cW5CKL вы можете бесплатно почитать на Яндексе мою книгу «Будет вкусно!». В нем я собрал 80 разных рецептов от закусок до десертов.