🍫🧁Сверхшоколадные кексы антистресс. Настроение залезть под плед, есть кексы и смотрет... — 5 марта 2026 г. в 15:00:09.353
🍫🧁Сверхшоколадные кексы антистресс. Настроение залезть под плед, есть кексы и смотреть кино, фильм ужасов или детектив. Ингредиенты на 10-12 кексов 👇 ⏰ Время приготовления: 50 мин. Сухие: - 120 г муки - 40 г алкализованного какао или 80 г обычного - 100 г сахара - 3 ч. л. разрыхлителя - 1/2 ч. л. соды - 1/2 ч. л. соли - 40 мл эспрессо или 1 ч. л. растворимого кофе - 100 г мелко поломанного или в каллетах темного шоколада Мокрые: - 2 яйца С1 - 70 г сметаны - 1 ч. л. ванильного экстракта - 240 мл молока - 50 мл растительного масла Украшение: - 100 г шоколадных капель или поломанного молочного шоколада 1️⃣ В миске среднего размера смешайте муку, какао, разрыхлитель, соду и соль. Добавьте темный шоколад и перемешайте. 2️⃣ В отдельной большой миске взбейте масло, кофе, сахар, яйца, ванильный экстракт, сметану и молоко. 3️⃣ Добавьте сухие ингредиенты к мокрым, аккуратно перемешайте до полного объединения. 4️⃣ Накройте тесто полотенцем и оставьте на 20-25 минут. 5️⃣ Выложите в форму для маффинов бумажные вкладыши, заполните на 2/3 тестом, слегка присыпьте шоколадными каплями и отправьте в духовку, разогретую до 190 гр, на 25-30 мин. Перед извлечением проверьте готовность зубочисткой, проткнув в центре один из кексов. Зубочистка должна быть почти чистой. 6️⃣ Достаньте, накройте полотенцем, дайте остыть. 7️⃣ Заварите чай и наслаждайтесь 😉