🥞 Блинчики на молоке
🥞 Блинчики на молоке Ингредиенты: * Молоко — 500 мл * Яйца — 2 шт. * Мука — 200 г * Сахар — 1 ст. л. * Соль — ½ ч. л. * Растительное масло — 2 ст. л. * Кипяток — 100 мл Приготовление: 1. Яйца взбейте с сахаром и солью. 2. Влейте примерно половину молока и перемешайте. 3. Постепенно добавьте просеянную муку, размешивая венчиком, чтобы не было комочков. 4. Влейте оставшееся молоко, затем 100 мл кипятка и хорошо перемешайте. 5. Добавьте растительное масло. 6. Оставьте тесто на 10–15 минут. 7. Хорошо разогрейте сковороду. Перед первым блином слегка смажьте её маслом. 8. Наливайте небольшое количество теста и быстро распределяйте по всей поверхности. 9. Жарьте примерно 30–40 секунд с одной стороны и 15–20 секунд с другой. 💡 Секрет: кипяток делает блинчики более нежными и ажурными, а масло в тесте помогает им не прилипать к сковороде. Получится примерно 15–18 тонких блинчиков. 😋 Подписаться