🥟 Вареники с картошкой и грибами с жареным луком. — 8 апреля 2026 г. в 10:56:43.404
🥟 Вареники с картошкой и грибами с жареным луком. 🧾 Ингредиенты: Для теста: Мука — 500 г Вода тёплая — 250 мл Яйцо — 1 шт Соль — 1 ч. л. Растительное масло — 1 ст. л. Для начинки: Картофель — 500–600 г Грибы (шампиньоны или лесные) — 300 г Лук — 2 шт Соль, перец — по вкусу Для подачи: Лук — 2 шт Масло растительное или сливочное 👨🍳 Приготовление: 1. Смешай воду, яйцо, соль и масло. Постепенно добавь муку. Замеси мягкое, эластичное тесто. Накрой и оставь на 20–30 минут. 2. Картофель отвари до мягкости, сделай пюре. Грибы мелко нарежь и обжарь. Добавь лук, обжарь до золотистости. Смешай с картофелем, посоли и поперчи. 3. Раскатай тесто тонко. Вырежи кружочки. Выложи начинку и защипни края. 4. Закинь в кипящую подсоленную воду. Вари 3–5 минут после всплытия. 5. Лук нарежь полукольцами. Обжарь до румяной, хрустящей корочки. Горячие вареники полей маслом и щедро посыпь жареным луком 🤤 По желанию добавь сметану. Если добавить немного жареного бекона к луку — получится ещё вкуснее.