ВИ

Вкусно и Быстро

Еда и рецепты · 30 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥣 Нежный суп-пюре из кабачков, брокколи и сельдерея

🥣 Нежный суп-пюре из кабачков, брокколи и сельдерея #обед #суп #30мин 🕒 Время приготовления: ~30 минут  Порции: 3–4  Сложность: легко  🧾 Ингредиенты: 🟠 Кабачки — 400 г 🟠 Брокколи — 200 г 🟠 Черешковый сельдерей — 150 г 🟠 Репчатый лук — 1 шт. 🟠 Петрушка — 5 веточек 🟠 Сливочное масло — 40 г 🟠 Сливки — 2 ст. л. 🟠 Соль и перец — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Кабачки, брокколи, сельдерей и лук вымыть и нарезать. 2. В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук до мягкости. Добавить сельдерей и готовить ещё 5 минут, помешивая. 3. Переложить овощи в кастрюлю с горячей водой, добавить кабачки и брокколи. Вода должна почти покрывать овощи. 4. Варить около 15 минут, до мягкости овощей. 5. Добавить измельчённую петрушку и пробить суп блендером до однородной кремовой консистенции. 6. Влить сливки, посолить и поперчить. Прогреть ещё 2 минуты, не доводя до бурного кипения. 7. Подавать горячим, по желанию украсив зеленью. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲