ВИ

Вкусно и Быстро

Еда и рецепты · 4 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍝 Лёгкая паста карбонара с индейкой

🍝 Лёгкая паста карбонара с индейкой #обед #ужин #20мин 🕒 Время приготовления: ~20 минут  Порции: 1  Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠 Паста — 60 г 🟠 Ветчина из индейки — 100 г 🟠 Чеснок — 1 зубчик 🟠 Растительное масло — для жарки Для соуса: 🟠 Сливки 10% — 150 мл 🟠 Яичный желток — 1 шт. 🟠 Сыр — 30 г 🟠 Соль и специи — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Отварите пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Немного воды от варки оставьте. 2. Смешайте желток со сливками. Сыр натрите на мелкой тёрке. 3. Ветчину нарежьте полосками, чеснок мелко порубите. 4. Разогрейте немного масла на сковороде, добавьте чеснок и обжаривайте 1–2 минуты. Затем положите ветчину и готовьте до лёгкой золотистой корочки. 5. Добавьте пасту и снимите сковороду с огня. Влейте сливочно-яичную смесь, всыпьте сыр и быстро перемешайте. При необходимости добавьте немного воды от пасты. 6. Прогрейте на слабом огне, постоянно помешивая, не доводя соус до кипения, чтобы желток не свернулся. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲