🍋 Лимонное желе — прозрачный десерт из 1939 года
🍋 Лимонное желе — прозрачный десерт из 1939 года До появления готовых десертов из магазина хозяйки готовили желе самостоятельно. В «Книге о вкусной и здоровой пище» 1939 года лимонное желе входило в раздел сладких блюд — рядом с фруктовыми муссами и другими домашними десертами. Нежное, прохладное, с лёгкой цитрусовой кислинкой — красивое завершение обеда в стиле прошлого. 🕰️ ИНГРЕДИЕНТЫ 2 лимона 700 мл воды 120 г сахара 15 г желатина 👩🏻🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ •Желатин подготовьте согласно инструкции на упаковке. •С лимонов снимите немного цедры, стараясь не захватывать белую часть. •Воду с сахаром и цедрой доведите до кипения, затем снимите с огня. •Добавьте сок лимонов и подготовленный желатин, тщательно размешайте до полного растворения. •Процедите смесь через мелкое сито. •Разлейте в небольшие формочки и оставьте остывать. •Уберите в холодильник на несколько часов, пока желе полностью не застынет. •Перед подачей можно на несколько секунд опустить дно формочки в тёплую воду и перевернуть десерт на тарелку. ✨ У старинных десертов было своё очарование: простые ингредиенты, аккуратная подача и ожидание, пока угощение застынет. Сохраните рецепт ❤️ и поделитесь им с теми, кто любит домашние десерты!