🥗 Свекольный салат с зелёным горошком
🥗 Свекольный салат с зелёным горошком 🕰️ ИСТОРИЯ Свёкла, картофель, солёные огурцы и консервированный горошек были знакомыми продуктами советской кухни. Из них готовили доступные салаты для семейного стола и праздничных застолий. Вариант ниже передаёт дух домашней кулинарии 1970-х годов; это адаптация, а не подтверждённая дословная рецептура из книги 1975 года. ИНГРЕДИЕНТЫ Свёкла — 2 шт. Картофель — 2 шт. Морковь — 1 шт. Солёные огурцы — 2 шт. Зелёный консервированный горошек — 150 г Репчатый лук — ½ шт. Растительное масло — 2–3 ст. л. Соль — по вкусу 👩🏻🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ •Свёклу, картофель и морковь отварить до готовности и полностью остудить. •Очистить овощи и нарезать небольшими кубиками. •Солёные огурцы нарезать такими же кубиками. •Лук мелко порубить. •С горошка слить жидкость. •Соединить все ингредиенты в миске. •Заправить растительным маслом и аккуратно перемешать. •Попробовать и при необходимости добавить соль. •Перед подачей охладить салат в холодильнике 20–30 минут. ❤️ Поставьте реакцию, если любите простые салаты из овощей, которые всегда найдутся дома.
Канал в каталоге Максиметера
624 подписчиков · Еда и рецепты