🍄 Гречневая каша с грибами и луком
🍄 Гречневая каша с грибами и луком 🕰️ ИСТОРИЯ 1939 год. В «Книге о вкусной и здоровой пище» опубликован рецепт гречневой каши с сушёными грибами и луком. Грибы предварительно размачивали, варили в той же воде, затем добавляли крупу, а готовую кашу соединяли с обжаренным луком. Простое блюдо с насыщенным грибным ароматом! ИНГРЕДИЕНТЫ Гречневая крупа — 200 г Сушёные грибы — 30 г Вода — 500–600 мл Репчатый лук — 2 шт. Сливочное масло — 30 г Соль — по вкусу 👩🏻🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ • Сушёные грибы промыть и замочить в холодной воде на 1–1,5 часа. • Грибы вынуть, мелко нарезать и вернуть в воду, в которой они замачивались. • Варить до мягкости, при необходимости снимая пену. • Гречку перебрать и слегка обжарить на сухой сковороде. • Всыпать крупу в грибной отвар, посолить и перемешать. • Варить на слабом огне до загустения, затем накрыть крышкой и оставить упревать на 20–30 минут. • Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. • Смешать готовую кашу с луком и подавать горячей. ❤️ Сохраните рецепт и поставьте реакцию, если любите простую кухню с настоящим домашним вкусом.
Канал в каталоге Максиметера
627 подписчиков · Еда и рецепты